Protegemos rodillos, cortadores y utillaje que está en contacto directo con la masa, evitando que se adhiera durante el proceso de elaboración.
Recubrimiento Xylan® para panadería
Antiadherente apto para uso alimentario, resistente a altas temperaturas
Todos los sectores
Xylan® en panificación
Xylan® es un recubrimiento fluoropolímero apto para contacto alimentario, formulado para soportar los ciclos de horneado repetidos y la manipulación constante propios de la producción de panadería industrial. Aplicamos el recubrimiento mediante pulverización sobre la superficie previamente preparada, seguido de un proceso de curado a alta temperatura que fija el Xylan® de forma duradera. El resultado es una superficie antiadherente que facilita el desmoldeo del producto horneado sin dejar residuos ni alterar el sabor o la textura del pan.
Aplicaciones de Xylan® en panificación
Moldes de pan de molde
Facilitamos el desmoldeo de piezas de pan de molde tras el horneado, evitando que la corteza se pegue a las paredes y reduciendo mermas de producto.
Bandejas de horneado
Recubrimos bandejas expuestas a ciclos constantes de horno, manteniendo la superficie antiadherente producción tras producción sin perder rendimiento.
Moldes de bollería y pastelería
Aplicamos Xylan® en moldes con formas complejas, garantizando un desmoldeo limpio incluso en piezas con relieves y ángulos difíciles.
Utillaje de manipulación de masa
Restauración de recubrimiento Xylan® en panadería
Recuperamos moldes y bandejas de panadería cuyo recubrimiento Xylan® ha perdido sus propiedades antiadherentes con el uso, devolviéndoles el rendimiento original sin necesidad de sustituir la pieza.
Inspeccionamos el estado del molde o bandeja bajo el recubrimiento desgastado para confirmar que la pieza es apta para restauración, y retiramos el Xylan® antiguo mediante decapado controlado sin alterar la geometría original.
Preparados para cualquier situación
Propiedades del Xylan®
Todos los sectores
Conoce nuestros acabados
Conseguimos unos resultados profesionales gracias a una amplia experiencia de más de 20 años.
Contacta con nosotros
¿Por qué Texner?
Trabaja con una empresa con más de 20 años de recorrido
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestros recubrimientos industriales. Si no encuentras tu respuesta aquí, contacta con nuestro equipo técnico.
¿El recubrimiento Xylan® es seguro para contacto con alimentos?
Sí, aplicamos formulaciones de Xylan® aptas para contacto alimentario, cumpliendo la normativa correspondiente para su uso en moldes y bandejas de panadería.
Consigue tu presupuesto de Xylan®