Recubrimiento de bandejas y moldes de panadería
Preparadas para darlo todo
¿Qué es el recubrimiento de bandejas?
El recubrimiento de bandejas y moldes de panadería consiste en aplicar una capa antiadherente sobre la superficie metálica del molde, de forma que el producto horneado se desprenda sin esfuerzo y sin dejar residuos. Trabajamos tanto bandejas acanaladas como moldes de distintos formatos, aplicando el tratamiento que mejor se adapte al tipo de producción: PTFE cuando prima el máximo poder antiadherente, o Xylan® cuando la pieza necesita mayor resistencia frente al desgaste por uso intensivo.
¿Qué productos recubrimos?
Pan de molde
Moldes que garantizan un desmoldeo limpio sin desgarrar la corteza, reduciendo mermas de producto en cada horneada.
Bandejas de bollería
Moldes con relieves y formas decorativas donde el recubrimiento reproduce cada detalle sin que la masa se quede pegada en los ángulos.
Bandejas de horno
Bandejas de horno preparadas para altas temperaturas y con un alto índice de durabilidad.
Recuperación y mantenimiento de bandejas
Con el uso, el recubrimiento de cualquier bandeja o molde acaba perdiendo su capacidad antiadherente: empieza a hacer falta aceite o harina para desmoldar, y el producto se pega en los puntos de mayor desgaste. Renovamos el recubrimiento de bandejas y moldes desgastados sin necesidad de sustituir la pieza, devolviéndoles el rendimiento que tenían de fábrica. → Ver recuperación de piezas
Conoce lo mejor
Ventajas del recubrimiento de bandejas
Basamos nuestros procesos en una escucha activa de tus necesidades y un asesoramiento basado en tecnología y experiencia de más de 20 años en el sector de recubrimientos industriales
Mejor desmoldeo
El producto se desprende sin esfuerzo, sin desgarros ni marcas del molde en la corteza.
Más vida útil
Un recubrimiento en buen estado protege el metal base y reduce el desgaste mecánico de la bandeja con cada uso.
Menos desmoldeante
Al no depender de aceite o harina para desmoldar, se reduce el tiempo de limpieza y las paradas de producción entre lotes.
Preguntas Frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestros recubrimientos industriales. Si no encuentras tu respuesta aquí, contacta con nuestro equipo técnico.
¿Qué medidas y formatos hacéis?
Fabricamos y recubrimos bandejas y moldes a medida, adaptándonos al formato exacto que uséis en vuestra línea de producción, ya sea pan de molde, bollería o panecillos de hamburguesa y hot dog.
Pide tu presupuesto de recubrimiento