Rodillos y cortadores dejan de necesitar harina o aceite para evitar que la masa se pegue durante el amasado y corte
Siliconado de bandejas de panadería
Recubrimiento antiadherente flexible, apto para uso alimentario
Todos los sectores
Qué es el recubrimiento de caucho de silicona
A diferencia del PTFE o el Xylan®, que forman una capa rígida sobre el metal, el caucho de silicona es un recubrimiento elástico que se adapta ligeramente a la pieza durante el desmoldeo. Esa flexibilidad facilita la salida de productos con formas delicadas o relieves marcados, donde un recubrimiento rígido podría dejar marcas o dificultar el despegue. Aplicamos el caucho de silicona sobre la superficie previamente preparada, con un proceso de curado que lo fija de forma duradera sin perder su elasticidad característica.
Aplicaciones de siliconado en panificación
Moldes de pan de molde
El desmoldeo es tan limpio que la corteza conserva su forma sin desgarros ni marcas del molde, reduciendo mermas de producto en cada horneada.
Moldes de bollería y pastelería
En piezas con formas decorativas o relieves finos, el PTFE es el recubrimiento que mejor reproduce cada detalle del molde en el producto final.
Utillaje de manipulación de masa
Restauración de caucho de silicona
Cuando el caucho de silicona pierde elasticidad o capacidad antiadherente con el uso, renovamos el recubrimiento sin sustituir la pieza.
Comprobamos el estado del molde bajo el recubrimiento desgastado y retiramos la silicona antigua mediante decapado controlado, sin alterar la geometría de la pieza.
Preparados para cualquier situación
Propiedades del caucho de silicona
Todos los sectores
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Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestros recubrimientos industriales. Si no encuentras tu respuesta aquí, contacta con nuestro equipo técnico.
¿En qué se diferencia el caucho de silicona del Teflón o el Xylan®?
El PTFE y el Xylan® forman una capa rígida antiadherente, mientras que el caucho de silicona es elástico. Esa flexibilidad facilita el desmoldeo en piezas con relieves marcados o formas delicadas, donde un recubrimiento rígido puede tener más dificultad para despegar sin dañar el detalle.
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